【記者 薛郁雯/綜合報導】義大利知名旅遊雜誌 《Meridiani》 近日受 台灣觀光署 邀請來台採訪，深入探索花蓮的自然風光與人文特色，並特別造訪 理想大地渡假飯店。這座坐落於花東縱谷的度假飯店，以其 西班牙風格建築、水道遊船體驗 及 創新台灣料理 獲得高度讚譽，其中 火龍果炒飯 更成功征服義大利記者的味蕾，成為台灣美食外交的亮點。
《Meridiani》成立於 1988 年，是義大利首屈一指的專題旅遊雜誌，專注於全球獨特目的地的深入報導。此次採訪團隊在花蓮的行程中，特別安排入住 理想大地渡假飯店，體驗其結合 西班牙風情與台灣好客精神 的獨特魅力。
飯店以 西班牙建築風格 聞名，擁有 16 座風格各異的橋樑，搭配全長 2.2 公里的應許河遊船導覽，讓旅客彷彿置身於南歐水鄉。此外，飯店內的 「星空電影院」 也為旅客提供了沉浸式觀影體驗，夜晚在滿天星斗下觀賞電影，成為住宿的一大亮點。
飯店主廚 李明耀 擅長融合花蓮在地食材，創造出獨具特色的料理，其中最受國際旅客歡迎的便是 「櫻桃片皮鴨三吃」 與 「火龍果炒飯」。
「火龍果炒飯」 以當地紅肉火龍果與 富里米 製作，色澤鮮豔，口感清甜爽口。當義大利記者首次見到這道料理時，對於粉紅色米飯的獨特外觀感到驚訝，品嚐後更是讚不絕口，直呼：「這是台灣最令人驚喜的創新美食之一！」
除了火龍果炒飯，飯店的 「西紅柿蒸肉」 也深受外賓喜愛，採用當地新鮮番茄包裹豬肉餡，酸甜適中、口感軟嫩，展現台灣家常料理的精髓。
義大利向來是披薩文化的代表國家，而義大利旅客對於 台式披薩 多抱持保留態度。然而，理想大地特別以自家菜園栽種的 青蔥 製作披薩，顛覆傳統印象。
義大利記者品嚐後表示，這款披薩的風味 清爽而富有層次，意外符合義式口味。他們笑稱：「雖然義大利人不能接受鳳梨披薩，但這道台灣風味的青蔥披薩，卻讓人驚喜！」
此次義大利旅遊媒體的專訪，不僅讓 理想大地渡假飯店 躍上國際舞台，也將 花蓮的美食、文化與自然景觀 呈現給全球旅客。《Meridiani》雜誌計劃於今年上半年出版台灣特輯，理想大地將作為亮點報導，進一步提升台灣在國際旅遊市場的能見度。
理想大地表示，未來將持續透過創新服務與在地特色，吸引更多國際旅客前來體驗，讓世界看見花蓮，感受台灣之美。
為迎接春季旅遊旺季，理想大地推出一系列優惠住房專案，包括：二人同行 一泊二食 6,699 元起，贈送 生態竹筏體驗、無酒精兌換券 及 釣魚活動。
清明連假 三天兩夜住房專案，二人同行 二泊三食 13,699 元起 或 二泊四食 15,999 元起，並提供 花蓮機場/車站來回接送。
欲了解更多資訊，請參閲理想大地官網https://pse.is/729b87，Facebook、Instagram搜尋「花蓮理想大地渡假飯店」粉絲專頁，或電洽886-3-86-56789、886-2-2658-8181
