【記者宋吉清/基隆報導】基隆市家庭教育中心於113年10月5日在暖暖區碇祥里活動中心舉辦了親子課程「幸福好家在—食在均衡」，藉由餐桌上的共享與均衡營養，提升家庭幸福感。課程特別邀請基隆市衛生局的兩位專業營養師，分享如何在繁忙的生活中兼顧家人的營養需求，強調健康飲食的重要性。基隆市衛生局張賢政局長也親臨現場，表達對活動的關心與支持。
本次課程結合基隆當地新鮮食材，讓親子們親手製作海鮮煎餅與檸檬石花凍，深入探索基隆的海洋文化。活動現場氛圍熱烈，23組家庭、33位家長和34位孩童參與其中。碇祥里馮里長夫婦及志工團隊在廚房內準備在地特色小卷米粉，讓大家品味更多基隆的美味。
活動中，營養師引導親子學習辨識新鮮食材，理解食物生產過程，並培養尊重自然的價值觀與健康飲食習慣。親子共同參與烹飪，不僅增進了家庭情感聯繫，也讓孩子們在輕鬆的氛圍中了解當令食材的選擇對環境的影響，進而培養對食物與環境的責任感，這也與聯合國的持續發展目標（SDGs）緊密相關。
此次活動報名踴躍，短短兩小時內即額滿。透過親子烹飪體驗，基隆市家庭教育中心期待每個家庭在食物的陪伴下，共同創造美好的回憶，並藉由均衡營養與餐桌共享進一步增強家庭凝聚力。透過這樣的活動，孩子們不僅學會了健康飲食的知識，還能在實做中體驗家庭幸福與溫暖。
基隆市家庭教育中心未來將持續推動類似課程，讓更多家庭在繁忙生活中感受到幸福的力量與健康的重要性。
